Mercimekli Patates Salatası
 

Mercimekli Patates Salatası Tarifi - Mercimekli Patates Salatasının Yapılışı

Malzemeler


200 gram yeşil mercimek

1 kilogram patates

1.5 yemek kaşığı hardal

600 ml. tablet et suyu

75 ml. zeytinyağı

1 adet salatalık

150 gram soğan

10 ml. sirke

tuz


Hazırlanışı


Patatesleri tuzlu suda kabuklarıyla haşlayıp soğumadan soyun ve dilimleyin. Hardal ve zeytinyağını karıştırıp patateslerin üstüne dökün. Mercimekleri ayıklayın.

Et suyunu kaynatın. Mercimekleri ilave edip kısık ateşte 25 dakika pişirin. Suyunu süzüp bir kenara alın. Salatalığı soyun, incecik dilimleyin. Salatalık dilimlerini tuzlayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin.

Soğanları küb şeklinde doğrayıp kalan sebze suyunda 2 dakika pişirin. Sirkeyi ilave edip patatesler, salatalık ve mercimeklerle karıştırın. Salatayı 15 dakika dinlendirip ılık olarak servis yapın.