Patates Çanağında Salata
 

Patates Çanağında Salata Tarifi - Patates Çanağında Salata Yapılışı - Patatesli Civcivler




Malzemeler


4 adet iri patates

1 tane limon

1 su bardağı kaşar rendesi

tuz, karabiber

1yemek kaşığı sıvı yağ


Salata için:

2 adet havuç

2 adet kırmızı pancar

sıvı yağ

yoğurt


Hazırlanışı


Patatesleri haşlayın, soğuduktan sonra kabuklarını soyup, rendeleyin. Üzerine,1 su bardağı kaşar rendesi,1 kaşık sıvı yağ,1limonun suyu, tuz ve karabiberini koyun, özleşene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz patatesten yumurta büyüklüğünde alıp, avucunuzda yuvarlayın. İçini parmağınızla oyarak çanak şekli verin. Çanakların içine yoğurtlu havuç salatası veya yoğurtlu pancar salatası koyun.(Çanakların içine Rus salatası da koyabilirsiniz)


Havuç salatası: Rendelediğiniz havucu, sıvıyağda kavurun, tuzunu ilave edin. Soğuduktan sonra yoğurtlayıp, çanakların içine birer kaşık koyun


Pancar salatası: Pancarları da aynı havuçlar gibi rendeleyip yağda kavurun sonra yoğurtlayın.


Patatesli Civcivler


Yoğurduğunuz patatesli harçdan, çocuklarınız için resimde görüldüğü gibi civcivler yapabilirsiniz, ben gaga ve ayakları için havuç, gözleri için tane karabiber kullandım, gözler için çörekotu da kullanabilirsiniz.


Patatesli havuç


Aynı malzemeye biraz salça ilave ederek yoğurun sonra havuç şekli verin, maydanoz veya dereotu ile sap yapın


Not: Salatayı patates çanaklarına servisten hemen önce koyun.