Cevizli Cacık
 

Cevizli Cacık Tarifi - Cevizli Cacık Nasıl Yapılır - Cevizli Cacık Malzemeleri


Cevizli Cacık


2 adet salatalık

500 gr. tam yağlı yoğurt

75 gr. dövülmüş ceviz İçi

1 çorba kaşığı taze anason

3 çorba kaşığı zeytlnyağı

4 diş sarmısak

Yeterince tuz


YAPILIŞI:

Salatalıkları soyup, tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Üzerine tuz ekip bir süre bekletin. Yarım saat kadar beklettikten sonra soğuk suyla yıkayıp süzün. İyice duruladıktan sonra derin bir kaba dövülmüş ceviz içiyle karıştırarak koyun. Üzerine yoğurdu dökün.

Dövülmüş sarmısak, taze anasonu ilave edip karıştırın. Tuzu ekleyip 3 çorba kaşığı zeytinyağ ile karıştırın. Buzdolabına koyup sofraya getireceğiniz zamana kadar bekletin. İkram ederken küçük kaselere bölün. Her kasenin ortasına bir halka salatalık ve arzunuza göre dövülmüş buz koyun. Dövülmüş buz cacığın kıvamını tayin edecektir.