Çingene Salatası
 

salata tarifi - çingene salatası malzemelri - salata yapılış tarifi



Malzemesi:

250 gr çökelek veya lor peyniri

2 orta boy domates

2-3 dal taze soğan

2-3 sivri biber

yarım demet dereotu

yarım demet maydanoz

5 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşık kekik

tuz


Hazırlanışl:

1. Ön hazırlık olarak biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp küçük doğrayalım. Tavada sıvı yağı kızdırıp biberleri ilave ederek, 1-2 dakika kavuralım. Taze soğanların beyaz kısımlarını doğrayıp ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim. Ateşten alalım.


2. İçine tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, kıyılmış dereotunu, maydanozu, tuzu ve kekiği ilave ederek karıştıralım. Çökelekleri ezilmemeleri için en son ilave edip karıştıralım