Kıtır Yufkalı Akdeniz Yeşillikleri
 

Akdeniz salatası - yufkalı salata - akdeniz yeşillikleri ile salata yapımıMalzeme:


100 gram göbek marul

100 gram marul

150 gram Akdeniz yeşilliği

100 gram közlenmiş kırmızı biber

1 adet hazır yufka

1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu



Tarifi:


Yufkayı şeritler halinde kesin. Sıvıyağını tencerede kızdırarak, şeritler halinde doğranmış yufkaları kızartın. Marul, göbek salata ve Akdeniz yeşilliklerini iyice yıkayıp ince ince doğrayın ve soğuk suda 10 dakika bekletin. Süzgece alarak suyunu iyice süzdürün ve servis tabağına alın. Şerit halinde kesilmiş közlenmiş kırmızıbiberleri, kızarmış yufka parçaları, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip harmanlayın. Servis yapın.




alıntı