Uğurlu Arpa Şehriye Salatası
 

Uğurlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi - Uğurlu Arpa Şehriye Salatası Yapılışı - Uğurlu Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır - Oktay Usta Uğurlu Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler:


1 Su B. Arpa Şehriye

1 Su B. Mısır

1 Kase Kornişon

2 Közlenmiş Kırmızı Biber

1 Tutam Maydanoz

1 Tutam Dereotu

1 Tutam Yeşil Soğan


Uğuru İçin:

4 Çeri Domates

1 Kase Zeytin

Mayonez

Roka Yaprağı


Hazırlanışı:


Arpa şehriyeleri haşlıyoruz. Soğuk su ile yıkayıp süzüyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Birbirine yapışmaması için biraz sıvıyağ döküp karıştırıyoruz.


Kornişon turşu, közlenmiş kırmızı biber, maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince bir şekilde doğrayıp şehriyelere ekliyoruz. Konserve mısırı katıp karıştırıyoruz.


Beyaz bir servis tabağına koyuyoruz. Uğur böcekleri için tabağın kenarlarına roka yaprakları koyuyoruz. Domatesleri ortadan ikiye bölüyoruz. Yaprakların ortasına koyuyoruz.


Baş kısımlarına ortadan ikiye bölünmüş siyah zeytini yerleştiriyoruz. Yağlı kağıtı küçük bir şanti torbası gibi sarıp içine mayonez koyuyoruz.


Ağız kısmını kesiyoruz. Domateslerin üzerine beyaz benekler yapıp servis ediyoruz.