Havuç Mezesi
 

havuç mezesi nasıl yapılır - havuç mezesi tarifi - havuç mezesi hakkında
Malzemeler:


1 kilo havuç

1 küçük çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı

3-4 kaşık süzme yoğurt

1-2 kaşık mayonez

3-4 diş sarımsak

tuz


1 kilo havucu rendeledikten sonra çelik tencereye koyuyoruz, içine biraz tuz ve zeytinyağını ekledikten sonra orta ateşte 1 dakika karıştırıp harmanlıyoruz.



Sonra çelik tencerenin kapağını kapatıyoruz ve havucun orta ateşte kendi buharıyla pişmesini bekliyoruz. 10 dakika sonra kapağı açıp 2-3 dakika boyunca havucu altı orta ateşte açıkken kaşıkla karıştırıp çeviriyoruz. Havuçların pişip pişmediği kontrol ettikten sonra başka bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz.


Bir kapta süzme yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsakları karıştırıyoruz. Bu karışımı soğumuş havucun içine döküp karıştırıyoruz...


Arzuya göre üzeri siyah zeytin ile süslenebilir lezzet olarak da çok yakışıyor çünkü...


Afiyet olsun...