ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Salata & Meze (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=689)
-   -   Sotelenmiş Sebze Salatası (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=189645)

Prof. Dr. Sinsi 06-28-2012 11:19 AM

Sotelenmiş Sebze Salatası
 


Malzemeler:



1 kg taze küçük patates


400 gr taze fasulye


250 gr kiraz domates


5-6 diş sarımsak


8 çorba kaşığı zeytinyağı


2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi


5-6 dilimlenmiş siyah zeytin


Tuz

Hazırlanışı:



* Taze fasulyeleri temizleyip 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Haşlayıp suyunu süzün. Domatesleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyup ezin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyin.


* Dört kaşık zeytinyağını tavada ısıtın. Patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Taze fasulyeleri ve sarımsağı ilave edip 5 dakika daha soteleyin. Domatesleri ekleyip 1 dakika sonra tavayı ocaktan indirin.


* Salatayı geniş bir tabağa alın. Kalan zeytinyağı ve şarap sirkesini küçük bir kâsede karıştırıp üzerine gezdirin. Dilimlenmiş siyah zeytinle süsleyip servis yapın


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.