Cevizli Yeşil Salata
 

Malzemeler


Yarım kıvırcık salata,

yarım top salata,

yarım demet roka,

4 diş sarmısak,

5 yemek kaşığı irice parçalanmış ceviz içi,

1 tatlı kaşığı kuru nane,

4 yemek kaşığı zeytinyağı,

2 yemek kaşığı limon suyu,

tuz.

Yapılışı


Salata yapraklarını ayırın, yarım saat sirkeli suda bekletin, teker teker yıkayın, sularını süzdürün, iyice kurutun, elinizle parçalayın, genişçe bir salata kasesine yerleştirin. Ceviz içlerini, dövmeden, ellerinizle olabildiğince küçük parçalara ayırın. Sarmısağı ayıklayın, tuz ve kuru nane ile birlikte dövün, bir kaseye alın, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın, salata yapraklarının üzerine dökün, en üste cevizleri serpip sofraya getirtin