Pastırmalı Humus
 

Humus Tarifi - Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır - Pastırmalı Humus Tarifi
Pastırmalı humus

Akşamdan ıslattığınız nohudu üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın. Süzüp blendere alın ve içine nohut suyundan yarım su bardağı katın. Tahin, sarmısak, limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve tuz ekleyin.

Tüm malzemeyi blenderden geçirip servis tabağına alın. Tereyağını eritip pastırma ve pul biber ekleyip birkaç kez çevirin.

Humusun üzerine pastırma ve kimyon koyarak servis yapın.
MALZEMELER

2 su bardağı nohut

Yeteri kadar su

1 su bardağı tahin

2 diş sarmısak

1 adet limonun suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Üzerine:

1 çorba kaşığı tereyağı

4 dilim pastırma

Pul biber

Karabiber


Elif Korkmazel