Patates Püreli Ciğer Tava
 

Malzemeler


* 1 kg patates

* Kızartmak için yağ

* 2 kuzu ciğeri

* 250 gr süt

* 125 gr margarin

* Bir miktar domates

* Maydanoz


Yapılışı


Ciğeri yıkadıktan sonra üzerindeki ince zarı dikkatlice çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.Dilimleri tuzlayıp karabiberledikten sonra bunları yağda kızartın ve tabaklara eşit şekilde dağıtın.Öte yanda patatesleri kabuksuz olarak haşlayın ve prüe haline getirin.Yağ, süt ve tuzu karıştırdıktan sonra bunu püreyle karıştırın ve ciğerlerin yanına koyup maydanoz ve domates dilimleriyle süsleyin.Afiyet olsun.