Üzümlü Ciğer
 

Malzemeler

500gr dana ciğeri

1fincan kuru üzüm

4kaşık tereyağı

4kaşık un

2kaşık sirke

1bardak su

tuz
Tarifi

Kuru üzümü 20dk sıcak suda bekletin. Ciğeri dilimleyip yıkayın. Una bulayarak erimiş yağda kavurun, kızaran ciğerleri servis tabağına alın. Tavadaki yağa sirkeyi dökün kaynasın ardından şişen üzümleri süzüp tavaya alın 1-2dk pişirip ciğerlerin üzerine yayın ve servise sunun.