Hazir İşkembeden Tava
 

Malzemeler.

250 gr. hazır satılan pişmiş işkembe

2 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı.

İşkembeyi 3-4 mm. kalınlığında halkalara kesiniz. Yumurtayı bir kâseye kırıp çatalla çarpınız. İşkembe dilimlerini yumurtaya bulayarak kızdırılmış yağda pembe renkte pişiriniz. Pişenleri kağıt yayılmış tabağa alınız. Servis tabağına yerleştirip etrafını marul, havuç salatası veya domates dilimleri ile zevke göre süsleyiniz.