Kuzu Basi Pilav
 

Malzemeler

2-3 kuzu basi

4 yemek kasigi tereyagi veya margarin

2 bardak

pirinç

3 bardak et suyu

Tuz-

karabiber
Tarifi

Kuzu baslarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haslayin. Sudan çikartip tuz ve karabiber ekin. Bir tencerede yagi eritin ve kuzu baslarini çevirerek kizartin. 3 bardak bas suyundan katip yikanmis ve sicak suda bekletilmis pirinci koyun, kisik ateste suyunu çektirin. Baslarla birlikte servis yapin.