Ciğerli Patates Dolması
 

Ciğerli Patates Dolması Tarifi - Ciğerli Patates Dolması Yapılışı - Ciğerli Patates Dolması Nasıl Yapılır - Ciğerli Patates Dolması Malzemeleri

6 adet iri patates

600 gram kuzu ciğeri (takım)

4 adet soğan

2 adet domates

2 adet sivri biber

Yarım bardak ayçiçek yağı

Tuz

Karabiber


Patatesleri soyup ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun. Yağda kızartıp tepsiye dizin. Başka bir kapta ciğerleri ufak ufak doğradıktan sonra yıkayıp süzün ve yağda kavurun. Soğanı ilave edin. Soğanlar kendini bırakınca domatesleri ve biberleri de ilave edin. Tuzunu katıp 10 dakika kavurun ve patateslerin içlerine doldurun. Üzerlerine domates dilimleri dizin ve fırına verin. 20 dakikada hazırdır.