Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir
 

tavuk ciğeri nasıl yapılır - tavuk ciğeri pişirmenin püf noktaları - tavuk ciğeri soteTavuk ciğeri doğrudan kavurularak ya da yemeği yapılarak pişirilir. Her iki şekilde de pişirilen tavuk ciğeri güzel olur. Çoğu zaman tavuk ciğeri yaparken, sac üzerinde veya teflon tava içerisinde kavurmayı tercih ederim, hafif bir yemek olur.


Ciğeri doğrudan kavururken sadece tava iç yüzeyini yağlarım. Ciğeri kavurduktan sonra sadece tuz serperim, başkaca bir malzeme katmam. Bu tarifim, tavuk ciğer sote ile ilgilidir. Sultan tavuk ciğeri sote'yi bu tarifle yapar. Hadi bakalım, kolay gelsin.


Neler Lazım:


yarım kilo tavuk ciğeri

bir orta boy Soğan

iki orta boy domates

iki sivri biber

yarım çaybardağı zeytinyağı

karabiber

kimyon

tuz


Yapılması:


yağ içinde soğanı kavur

ardından biberleri kavur

ardından domatesleri kavur

ciğeri, karabiberi, kimyonu, tuzu kat

ara sıra karıştırarak

orta ateşte ciğerleri pişir

Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin.


Sultan


alıntı