Ciğer İzgara - 1
 

Ciğer Izgara Tarifi - Ciğer Izgara Nasıl Yapılır - Ciğer Izgara Malzemeleri

Ciğer Izgara


Birer santim kalınlığında kesilmiş 12 dlim kuzu ciğeri

tuz

biraz karabiber

yarım su bardağı un

1 fincan sıvıyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

1 bağ maydanoz

1 kıyılmış soğan


Ciğerleri tuzlayıp biberleyin, una buladıktan sonra sıvı yağla yağlayın ve ızgarada pişirin. Ateşten indirdikten sonra her iki tarafına hafif tereyağı sürün. Maydanozu ince ince doğrayıp soğanı katın. Bunalrı ciğerin yanına koyarak servis yapın.