Nar Ekşili Tavuk Ciğeri
 

Nar Ekşili Tavuk Ciğeri Tarifi - Nar Ekşili Tavuk Ciğerinin Yapılışı - Nar Ekşili Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir

Malzeme:

1 kilo tavuk ciğeri

2 iri kuru soğan

bir demet maydanoz

bir yada iki diş sarımsak

pul biber

nar ekşisi

zeytinyağı.

Hazırlanışı:


Tavuk ciğeri teflon tavada yağsız pişirilerek,iri parçalar halinde bir tabağa doğranır.Üzerine arzu edilen miktarda tuz serpilir.

Kuru soğanlar,yarım kesilerek ,ince yaprak şeklinde doğranıp teflon tavada çok az zeytinyağıyla ,soğanlar biraz diri kalacak şekilde hafif kavrulup,başka bir kaba aktarılır.Üzerine bir çorba kaşığı kadar nar ekşisi,bir tutam pul biber,doğranmış maydanoz ve sarımsak ezilerek içine katılıp,karıştırılır.Elde edilen karışımın üstüne zeytinyağı eklenir.Pişirmiş olduğumuz tavuk ciğerinin yanına servis edilir.