Pastırmalı Dana Ciğeri
 

Pastırmalı Dana Ciğeri Tarifi - Pastırmalı Dana Ciğerinin Yapılışı - Pastırmalı Dana Ciğeri Nasıl Pişirilir

Malzemeler:


4 Dilim dana ciğeri

1 Limon suyu

4 Dilim pastırma

2 Çorba kaşığı tereyağ

4 Domates

1 Fincan un.

10 Mantar

Yapılışı:


Bir tencerede kızdırılmış yağa dana ciğerleri una bulanarak atılır. Pastırmalarda aynı yağda pişirilir. Sonra domatesler de dilimler halinde kızartılır. Aynı yağda mantarlar pişirilir.

Servis tabağına ilk olarak ciğerler konur. Sonra sırasıyla pastırmalar domatesler ve mantarlar dizilir. Hepsinin üzerine limon suyu dökülür. Bunun üzerine de eritilmiş tereyağı gezdirilir.