Kolay Ciğer Tavası
 

Kolay Ciğer Tavası Tarifi - Kolay Ciğer Tavası Yapılışı - Kolay Ciğer Tavası Nasıl Yapılır - Kolay Ciğer Tavası Malzemeleri

Karaciğeri dilim dilim kesiniz, soğuk suda birkaç kez yıkayınız. Tuzladıktan sonra çentilmiş soğana yatırınız. İki saat sonra una bulayınız, kızgın bol zeytinyağına atınız, altını üstünü kızartınız. Kızartma işi bitince kalan yağından biraz üstüne gezdiriniz.


Not: Ciğer tavasının en iyisi kuzu ciğerinden olur.

2. Tarif


Karaciğeri kuşbaşı doğrayınız, yıkanmadan bol una bulayınız. Yirmi dakika sonra elekte eleyip tavada bol zeytinyağına atınız. Kuvvetli ateşte tavayı sallaya salaya, 50, saniye kızdırıp indiriniz.