Kırşehir Usulü Tandırda Çömlek Paça
 

Tandırda Çömlek Paça Tarifi - Tandırda Çömlek Paça Yapılışı - Tandırda Çömlek Paça Nasıl Yapılır - Tandırda Çömlek Paça Malzemeleri

Koyun veya kuzunun baş ve ayakları, tüyleri temizlendikten sonra parçalanır. Bir çömlek içine sarımsak ye su ilave edilerek baş ve ayaklar konur.Çömleğin ağası bağlanarak közlü bir tandırın içine gömülür.Piştikten sonra üzerine limon, sirke gibi şeyler sıkılarak servis yapılır.


Kırşehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü