Garnitürlü Ciğer Kavurma
 

Garnitürlü Ciğer Kavurma Tarifi - Garnitürlü Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır - Garnitürlü Ciğer Kavurma Malzemeleri
Garnitürlü Ciğer Kavurma


Yarım kg koyun ciğeri

1 su bardağı konserve bezelye

2 adet orta boy havuç

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz


İnce doğranmış soğan ve minik doğranmış havuç yağda çevrilir. Havuç yumuşamaya başlayınca kuşbaşı doğranmış ciğer atılır. Ciğer sulanmaya başlayınca suyu süzülmüş bezelye, tuz ve karabiber ilave edilir. 15 dakika daha kavurduktan sonra ateşten alınır.