Tavuk Ciğerli Polenta
 

Tavuk Ciğeri Yemekleri - Tavuk Ciğeri İle Neler Yapılır - Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir


MALZEMELER

Polenta için:


2 su bardağı mısır unu

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı sıvıyağı

1 tutam tuz

Üstü için:


250 gr. tavuk ciğeri

1 adet kuru soğan

4 adet domates

1 adet limonun suyu

Karabiber

Tuz


HAZIRLANIŞI


Tavuk ciğerini yıkayın, tencereye koyup, suyunu çekene kadar kavurun. İnce doğranmış soğan, limon suyu, karabiber, tuz ve doğranmış domates ekleyip 5 dakika pişirin.


Mikserde mısır unu ve 2 bardak suyu karıştırıp 10 dakika bekletin. 2 adet yumurta ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağı koyup, 1 kepçe kadar hazırladığınız polentadan dökün. İki taraflı hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına polentaları tek tek koyun. Üstüne ciğerli içten yerleştirip servis yapın.





alıntı