Bezelyeli Böbrek
 

böbrek nasıl pişirilir - bezelyeli böbrek tarifi - bezelyeli böbrek yapılışı



Malzemesi:


500 gr. dana böbreği,

150 gr. margarin,

250 gr. soğan,

2 çorba kaşığı zeytinyağı,

1 büyük kutu konserve bezelye

1 çorba kaşığı salça,

tuz,

biber,

1 su bardağı et suyu


Hazırlanışı:


Dana böbreklerini küçük küçük kesin. Soğanları dört parçaya bölün. Margarini bir kapta kızdırın. Bu yağa soğanları ilâve edip 15 dakika kızartın.


Böbrekleri ayrı bir kapta zeytinyağda kızartın. Bezelyeleri ve 1 su bardağı et suyunu ilâve edin. Kızarmış soğanları da böbreklere katın.


Tuz, biber ve salça ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.



alıntı