Nohutlu Paça 4
 

Nohutlu Paça Tarifi - Nohutlu Paça Yapılışı - Nohutlu Paça Nasıl Yapılır - Nohutlu Paça Malzemeleri

Malzeme :

10 adet koyun veya keçi ön ayağı

2 kaşık yağ,

1 bardak nohut,

1 kaşık un,

1 kaşık domates salçası,

2 diş sarmısak,

tuz,

kırmızı biber.


Yapılışı:

1- Paçayı temizleyip pişiriniz.

2- Akşamdan ıslanmış nohutu yumuşayıncaya kadar haşlayınız.

3- Yağı bir tencereye koyup, soğanları doğrayıp hafifçe öldürünüz.

4- 1 kaşık unu koyup bir iki de unla karıştırıp sulandırılmış salçayı ufak ufak parçalara kesilmiş sarımsağı koyup iyice karıştırınız.

5- Biraz su ve biraz da paça suyu koyup kaynatınız, (3-4 bardak kadar su).

6- Su kaynayınca nohutları koyup istediğiniz yumuşaklığa kadar pişiriniz.

7- Nohut kaynarken kemiklerinden ayrılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış paça etlerini atınız.

8- Tuz ve kırmızı biberini ilave ediniz.

9- Bir bardak suyu kalıncaya kadar kaynatınız.

10- Ateşten alıp servis tabağına boşaltıp üzerine maydanoz serpiniz.