Yaban Mersini Ve Sirke Soslu Uykuluk
 

Sirke Soslu Uykuluk Tarifi - Sirke Soslu Uykuluk Yapılışı - Sirke Soslu Uykuluk Nasıl Yapılır - Yaban Mersini UykulukMalzemeleri

5-6 kişilik

100 gram uykuluk

Un

Sıvıyağ

1 adet endiv (bir çeşit marul)

Marul yaprakları

100 gram yaban mersini

125 ml elma sirkesi

3-4 adet arpacık soğanı

Sirke sosu için:

375 ml zeytinyağı

125 ml elma sirkesi

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

Kıyılmış maydanoz


Uykuluğu bol suyla yıkadıktan sonra doğrayın. Üzerine un serperek, kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Büyük bir kasenin içine aktarın. İri parçalar halinde doğranmış endivi ve marul yapraklarını ekleyin. Ayrı bir kapta zeytinyağını, elma sirkesini, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Kasenin içinde bulunan malzemelerin üzerine ekleyin ve harmanlayın. Ayrı bir kapta yaban mersinlerini, elma sirkesini ve arpacık soğanlarını karıştırın. Kasenin içindeki marullu malzemeyi servis tabağına aktarın. Üzerine yaban mersinli karışımı dökün. Servis yapın.