Ciğer İzgarası
 

Ciğer Izgarası Tarifi - Ciğer Izgarası Nasıl Yapılır - Ciğer Izgarasının Yapılışı
Malzeme :


1 adet koyun ciğeri

1 küçük sana

1/2 demet maydanoz

Tuz.


Yapılışı :


1) Ciğerleri yıkayıp suyunu kuru bir bezle kurulayınız.

2) 1 cm. kalınlıkta verev parçalara kesiniz.

3) Yemek zamanına 15 dakika kala tuzlayıp. yağlayınız.

4) Izgaraya dizip pişiriniz.

5) Üzerlerine maydanoz serpip, patates kızartraasıyle servis yapınız.

Not : Ciğer çok pişirilmemelidir. Aksi takdirde sertleşir.