Ciğer Yahni
 

Ciğer Yahni Tarifi - Ciğer Yahni Nasıl Yapılır - Ciğer Yahni Malzemeleri


Malzemeler - 2 Adet Kuru Soğan

- 400 Gr Kuzu Cigeri

- 1 Demet Taze Soğan

- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

- Kararında Karabiber, Kimyon Hazırlanışı Ciğerleri küçük küçük doğrayıp tencereye koyun. Suyunu bırakıp çekinceye kadar ocakta kapağı kapalı olarak pişirin.Daha sonra üzerine tereyağını ve ince doğranmış soğanı ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Baharatı ve irice doğranmış taze soğanı ekleyip üzerine bir su bardağı su boşaltıp 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.