Kizilcik Marmelati
 

Malzeme :


1 kg. kızılcık,

1,5 kg toz şeker,

2 bardak su,

1 limon suyu.

Yapılışı:


1- Kızılcıkları yıkayın. Kevgire alıp suyunun süzülmessini bekleyin.

2- Sonra kızılcıkları bir tencereye koyup 2 bardak su ilave edin.

3- Kapağını kapayarak, kızılcıklar iyice yumuşayana kadar pişirin.

4- Sonra kızılcıkları ince delikli bir süzgeçten eze eze geçirin.

5- Süzgeçten geçmiş kızılcıkları bir tencereye koyun.

6- Toz şeker ve limon suyunu da ilave ederek, 10-15 dakika karıştırarak pişirin.

7- Ateşten alıp karıştırarak soğutun.

8- İyice soğuduktan sonra kavanoza koyup, serin bir yerde muhafaza edin.