Kivi Reçeli
 

Kivi Reçeli Tarifi - Kivi Reçeli Nasıl Yapılır - Kivi Reçeli Malzemeleri





12 adet kivi (1 kilo kadar)

1 kilo şeker

ve 1 adet limon

malzeme listesinden sonra...


fazla ham olmayan, çok da yumuşak olmayan

kivilerimizi soyarak işlemlerimize başlıyoruz

kivileri soyduktan sonra doğruyoruz

tencereye aktarıyoruz

evet son kiviyi de doğradık

şimdi üzerine şekeri ilave ediyoruz

ne kadar kivi kullandıysak o kadar şeker ilave ediyoruz

1 kilo kiviye, 1 kilo şeker

şimdi üzerini kapatacağız

ve bir gece sulanması için bekleteceğiz

evet kivilerimizi bir gece beklettik

gördüğünüz gibi hiç su koymadığımız halde sulandı

şimdi ateşe yerleştiriyoruz

kaynayana kadar hızlı ateşte pişireceğiz

fakat fazla karıştırmayacağız

reçeli kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz

bu arada köpüklerini almamız gerekiyor

reçel kıvama geldi, artık son olarak limon suyunu ilave ediyoruz

5-6 dakika da limonla pişirdikten sonra ateşten alıyoruz

artık reçel pişti, ocağı kapatıyoruz

soğuduktan sonra kaselere ya da kavanozlara koyacağız

ama sunum olması açısından bir kaseye kivi reçelimizi bırakalım