Beyaz Zambak Reçeli
 

Beyaz Zambak Reçeli Tarifi - Beyaz Zambak Reçelinin Yapılışı - Beyaz Zambak Reçeli Nasıl Yapılır
Malzemeler:


2 su bardağı dolusu tohumları çıkartılmış zambak(hafif sıkıştırılmış)+2 yemek kaşığı şeker

4 su bardağı şeker+3 su bardağı su

1/2 limon suyu(küçük boy limonun yarısı )


Yapılışı:


Zambağın ortasındaki yeşil kök kısmı çıkarın.Yaprakların her birini ikiye bölüp küçültün.Sarı tohumlu kısmı ve yaprakları ezmeden sudan geçirip,bir kaseye alıp, üzerine 2 yemek kaşığı şeker ekip,ağzına steç kapatıp buzdolabında 2 gün bekletin.

Şeker ve 2 su bardağı suyu tencerede 10 dk. kadar kaynatıp kalan 1 bardak suyu da ilave edip şerbet kıvamına gelene dek kaynatın.Şekerde bekletilen zambağı ve yarım limon suyunu da ilave edip reçel kıvamına gelene dek kaynatın.Ateşten alır almaz temiz bir kavanoza aktarıp ,sıkıca ağzını kapattıktan sonra soğuyana dek ters çevirin.


Alıntı.