Sebzeli Firin Makarna
 

SEBZELİ FIRIN MAKARNA






Malzemeler:

1 paket fırın makarna

2 patlıcan

2 domates

2 kabak

2 soğan

1 havuç

1 çorba kaşığı margarin

3 çorba kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeynir

tuz

karabiber






Hazırlanışı:


Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda bekletip acısını çıkarın. Süzüp kurulayın. Havucu temizleyip rendeleyin, Kabakları küp şeklinde doğrayın.

Soğanları soyup kıyın. Sıvı yağı tavada kızdırıp soğanları pembeleştirin. Sırasıyla patlıcanları, kabakları ve havuçları ekleyip kavurun.

Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ve karışıma ekleyin. Suyunu çekinceye kadar pişirip ateşten alın. Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.

Margarini eritip ilave edin. Kızarttığınız sebzeleri ekleyip tuz ve karabiber serpin, iyice harmanlayın. Fırın kabını hafifçe yağlayıp sebzeli makarnayı kalıba yayın. Üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.

Dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.