Cevizli Keşli Erişte
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler :


1 kg. erişte makarna


200 gr. keş


250 gr . tereyağı


100 gr. ceviz


300 gr. süzme yoğurt



Hazırlanışı:


3 lt. kaynamış suya yöresel erişte makarna pişmesi için ilave edilir ve 3 dk. haşlanması için bekletilir. Haşlama işlemi bitmiş erişte makarna süzülür.


Tavaya tereyağı konulur ve eritilir. İçine keş ilave edilip, keş pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra içine haşlanmış erişte makarna ilave edilir ve tavada sote edilir.


Hazır hale gelen erişte makarna porsiyon olarak tabağa alınır. Üzerine ceviz dökülür.


Yanına süzme yoğurt da konulup, servis edilir.



alıntı