Karışık Biberli Fettuccine
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler :


• Fettuccine La Collezione 250 g

• Sarı biber 100 g

• Kırmızı biber 100 g

• Yeşil biber 100 g

• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı

• Karabiber zevke göre

• Sarımsak 1 diş

• Domates 4 adet

• Pırasa 1 adet

• Tuz zevke göre


Tarifi:


Biberleri yıkayın ve kurulayınız. Daha sonra sıcak ızgaranın üstüne koyup közleyiniz. Soğuduktan sonra çekirdeklerini çıkartınız ve şeritler halinde doğrayınız.


İnce kıyılmış sarımsağı ve pırasayı bir kapta zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar pişiriniz. Küçük doğranmış domatesleri az miktarda tuz ve karabiber ile karışıma ekleyiniz. Orta ateşte 5 dakika pişiriniz. Biberleri de ekleyerek ateşi kısıp 15 dakika daha pişiriniz.


Fettuccine’yi tuzlu bol suda paket üzerinde belirtilen süre kadar pişiriniz. Süzdükten sonra sos ile süsleyiniz.



alıntı