Brokolili Makarna
 

Brokolili Makarna Tarifi - Brokolili Makarna Nasıl Yapılır - Brokolili Makarna Malzemeleri



Brokolili Makarna Tarifi


MALZEMELER

tercihe göre bir veya yarım paket makarna.

1 bağ brokoli

Yarım bardak haşlanmış bezelye

Yarım bardak haşlanmış patates

Yarım bardak haşlanmış havuç

2 adet yeşil soğan

birazcık margarin

1 yemek kaşığı salça

bir tatlı kaşığı köfte baharı

1 çay kaşığı toz pul biber.

1 çay kaşığı karabiber.



YAPILIŞI

Brokolileri yıkadıktan sonra olabilecek en küçük şekilde ama küçük ağaç seklini bozmadan doğrayınız. Aynı şekilde havuç ve patates de soyulup küp küp doğranır. Haşlanmaya konur. haşlanırken brokoliler çok diriliğini kaybetmeden haşlanmalıdır.


Bir yandan makarna haşlanmaya konur. Soğanlar doğranarak yağda hafifçe pembeleştirilir. Ardından salça eklenir. Salça birazcık eridikten sonra baharatları eklenir. Haşlanmış ve süzülmüş sebzeler sosa ilave edilir. Gerekirse makarnanın suyundan bir kepçe alınır. Sos beş dakika daha pişirilir.


Süzülen makarna sosun içine karıştırılır. En son üstüne kaşar peyniri rendelenebilir.