Yumurtali Makarna
 

Malzemeler.


1 paket makarna (1/2 kg.)

1 çorba kaşığı tereyağ

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı.

Tencereye tuz, yağ ve 5 su bardağı su koyup kaynatınız. Makarnayı içine döküp ara sıra karıştırarak hafif hararetli ısıda suyunu çekinceye kadar pişiriniz.

Yumurtayı akı sarısına karışacak kadar çarpıp makarnaya ilâve ederek karıştırınız. 1 dakika sonra ocaktan alıp tekrar karıştırarak servis tabağına boşaltınız.