Patlıcanlı Bulgur Pilavı
 

Patlıcanlı Bulgur Pilavı - Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...padbul-(1).jpg

Malzemeler :

2,5 su b. iri bulgur

2 patlıcan

1 soğan

1 çorba k. domates salçası

1 çorba k. biber salçası

1 su b. et suyu

1 çorba k. tereyağı

1 tutam maydanoz

sıvıyağ

tuz

su


Hazırlanışı :

1 adet soğanı küp kesin.Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın.Üzerine soğanı ilave edin ve sooğanı kavurun.Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ve biber salçası ilave edin ve kavurmaya devam edin.Üzerine 2.5 subardağı bulguru ilave edin.Üzerine 1 su bardağı et suyu ve sıcak su ilave edin ve bulgur pilavını pişirin.


2 adet patlıcanı alacalı soyun.Patlıcanları küp olarak kesin.sıvıyağda küp patlıcanları kızatın.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Pişen bulgurun üzerine maydanozu ilave edin ve karıştırın.Servis tabağına bulgur pilavını alın.Üzerine kızarttğınız patlıcanları ilave edip servis edin.