Mercimekli Pirinç Pilavı
 

Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi - Mercimekli Pirinç Pilavının Yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeleri

2 yemek kaşığı margarin

2 bardak pirinç

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet et suyu tablet

5 adet taze soğan

beş buçuk bardak kaynar su

yarım bardak yeşil mercimek

Hazırlanışı


- Ocağa koyduğunuz küçük bir tencereye iki buçuk bardak kaynar su döküp, içerisine yarım bardak yeşil mercimek koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, haşlamaya bırakın.

- 5 adet taze soğanı ince ince doğrayın. Ocağa aldığınız bir tencereye 2 yemek kaşığı margarin koyun. Yağ eridikten sonra üzerine 2 bardak (daha önceden 5 dakika ıslanmış ve yıkanmış) pirinci koyun ve karıştırarak 15 dakika kadar kavurun. Bu sürenin sonunda şişen mercimeği süzün.

- Doğradığınız soğanları kavrulan pirincin üzerine ilave edin. Birkaç kez karıştırıp 1 adet et suyu tableti elinizle parçalayarak pirincin içine ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırarak yarım dakika kadar kavurun ve bu sürenin sonunda üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpin ve birkaç kez karıştırın. Üzerine haşladığınız yeşil mercimeği ekleyerek birkaç kez daha karıştırıp 3 bardak kaynar su dökün.

- Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Pişen pilavı tezgaha alarak karıştırın. Demlenmesi için 2 dakika kadar bekleyip, servise hazır hale getirin.