Makarna Bahçesi
 

sebzeli makarna - çubuk makarnaMALZEME


1 paket 3 numara makarna

2 adet havuç

2 adet patates

2 adet domates

4 adet sivribiber

1 adet kuru soğan

1 su bardağı bezelye

1/2 demet maydanoz

Sıvıyağ

Yeterince tuz

Kızartmak için;

Sıvıyağ


YAPILIŞI


Tencereye 2 çorba kaşığı tuz,1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 2-2,5 litre kadar su koyup kaynattıktan sonra makarnayı bütün atıp 10-15 dakika kadar haşlayalım.

Makarnalar pişince, suyunu süzüp soğuk suyun içinde bekletelim.

Patatesleri ve havuçları bezelye büyüklüğünde kesip sıvıyağda kızartalım.

İnce kıydığımız kuru soğanı sıvıyağda pembeleştirdikten sonra kıydığımız sivribiberleri 1-2 dakika sonra da kabuklarını soyup ufak kestiğimiz domatesleri ilave edip sos kıvamına gelinceye kadar pişirelim.

Bezelyeleri, kızarttığımız patatesleri ve havuçları da tencereye ilave edip gerekirse 1 fincan da su katıp baharatlarla birlikte pişirelim.

İnmesine yakın ince kıydığımız maydanozları ilave edelim.

Makarnaların suyunu süzüp onu da tencereye ilave edip karıştıralım.

İster ılık, istersek de soğuk olarak servis yapalım.




alıntı