Havuçlu Brokolili Pilav
 

Havuçlu Brokolili Pilav Tarifi - Havuçlu Brokolili Pilavın Yapılışı

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı tereyağı

3,5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

250 gr brokoli

2 adet havuç

3 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:


Su, tereyağı ve tuz tencereye konur. Kaynayınca suda bekletilmeden yıkanmış pirinç atılır. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Pilav demlenirken, brokoli ve havuç haşlanır. Sonra brokoli küçük parçalara ayrılır. Havuç küp şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur ve sebzeler lezzetlenecek kadar kızartılır. Altı düz bir tencereye sebzeler düzgünce yerleştirlir. Pilav dikkatlice karıştırılır ve sebzelerin üzerine biraz bastırarak boşaltılır. Düz servis tabağına ters çevrilir.