Kuru Domatesli Penne
 

MALZEMELER


paket penne makarnası

10 adet kurutulmuş domates

4 sap frenk soğanı veya 2 adet yeşil taze soğan

1 çay kaşığı fesleğen

4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

3 diş sarmısak

5 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı domates püresi




HAZIRLANIŞI


Kurutulmuş domatesleri 1 saat sıcak suda bekletin.

Tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Dövülmüş sarmısak ve kurutulmuş domatesi 3 dakika soteleyin. İnce kıyılmış Frenk soğanı ya da yeşil soğan, 2 bardak su, karabiber ve tuz koyun. Kısık ateşte sosu 15 dakika pişirin.


Büyük bir tencereye su doldurun. İçine tuz koyup kaynatın. Kaynayan suya makarnaları atıp 8-10 dakika haşladıktan sonra süzün. Hazırladığınız sosu makarna tenceresine dökün. Kısık ateşte, sos makarnaya iyice karışana kadar karıştırıp sıcak servis yapın.





alıntı