Al Biber Soslu Makarna
 

Soslu Makarnalar





http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Malzemeler


1 paket istenilen şekilde makarna


2 kaşık tereyağı


10-12 adet al biber


3 diş sarımsak


Yarım çay bardağı zeytinyağı


Taze çekilmiş karabiber


1 tatlı kaşığı zerdeçal


Tuz


Yapılışı:


Makarnamız haşlanır ve süzülür, erimiş tereyağı ile karıştırılarak beklemeye alınır. Diğer yandan biberlerimiz kaynar suda 15 dakika kadar haşlandıktan sonra kabukları süzülerek püre haline getirilir. Sarımsaklar ezilir ve zeytinyağında biber püresi ile beraber hafifçe kavrulur. Zerdeçal ve tuz eklenerek tatlandırılır. Makarnamız al biber sosu ve taze çekilmiş karabiber serpilerek servis edilir.