Mengen Pilavı
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:

2 su b. pirinç

200 gr. kuzu eti

1 soğan

1 kase mantar

3 domates

1 su b. ceviz

1 çorba k. tereyağı

tuz, karabiber

dere otu

sıvıyağ

su


Hazırlanışı:


Tencereye 200 gr.eti alın.Üzerine küp kesilmiş olan soğanı ilave edip soteleyin.Üzerine doğranmış olan mantarları ilave edin.Küp kesilmiş domatesi ekleyin.Sıcak su ilave edip pişirin.


Pilavı için tencereye sıvıyağ ve tereyağı alın.Üzerine 2 su bardağı pirinci ilave edip kavurun.Üzerine etli olan karışımı pilav tenceresine ilave edip pişirin.Mengen pilavı piştikten sonra pilavın üzerine ince kesilmiş dereotunu ve parçalanmış cevizi ilave edip servis edin.