Bulgur Pilavı ( Mercimekli)
 

Gereçler:


2 bardak bulgur

1 bardak yeşil mercimek

2 orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

4 bardak et suyu veya su

Tuz- karabiber



Yapılışı:


1. Mecimekleri akşamdan suda bekletin. Haşlayıp suyunu dökün.


2. Soğanları ince ince doğrayıp yağın içinde hafifçe kavurun; 1 kaşık salça, 4 bardak et suyu veya su


temizlenmiş bulgur, tuz ve karabiber ve haşlanmış mercimeği katıp kısık ateşte kaynatarak suyunu çektirin. 20 dk demlendirip servis yapın.




alıntı