Bademli Sucuklu Pilav
 

Malzemeler:


2 su bardağı pirinç

1 adet soğan

100 gram sucuk

100 gram badem

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı et suyu

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım çay kaşığı karabiber


Hazırlanışı:


Pirinci sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin. Bir tencerede tereyağı ile bademleri kavurun. İnce doğranmış soğanları daha sonrada sucukları ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra pirinçleri ekleyin. 4-5 dakika kavurduktan sonra sıcak su, sıcak et suyu, tuz ve şekeri katıp kısık ateşte pişirin. Suyunu çekip demlenirken karabiber koyarak karıştırın.




alıntı