Böbrekli Makarna
 

Böbrekli Makarna tarifi - Böbrekli Makarnanın yapılışı

Malzemeler

* 1 paket makarna (ince cins)

* 1 adet soğan

* 3 çorba kaşığı yağ

* 6 adet kuzu veya koyun böbreği

* bir miktar un, tuz, biber ve maydanoz


Yapılışı


Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp soğuk suda yıkayıp süzünüz. Tencere içine koyduğunuz yağda incecik doğranmış soğanları sarartınız. Küçük parçalar halinde kesilmiş böbrekleri unlayıp soğana katınız. Hafif esmerleşinceye kadar pişiriniz. İçine tuz, biber serpip süzülmüş makarnayı ilave ediniz.