Çiftçi Usulü Spagetti
 

Çiftçi Usulü Spagetti Tarifi - Çiftçi Usulü Spagetti Yapılışı - Çiftçi Usulü Spagetti Nasıl Yapılır - Çiftçi Usulü Spagetti Malzemeleri

MALZEMESİ 4 kişilik

400 gram spagetti

5 sardalya

400 gram küp domates

1 soğan

80 gram ceviz içi

4 diş sarmısak

50 gram çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin

50 gram rendelenmiş parmezan peyniri veya eski kaşar

zeytinyağı

tuz

karabiber


YAPILIŞI:

1) Sardalyaları yıkayarak tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın. Soğanı ince kıyın ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında öldürün. Küp domatesi ekleyip ağzını kapatın ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.

2) Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmuş sarmısağı ince kıyın, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin. Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin. Karıştırın, biraz karabiber atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişmeye bırakın.

3) Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda, diriliğini kaybetmeyecek kadar haşladıktan sonra hazırladığınız sosu ekleyin. Eşit miktarda parmezan peyniri veya eski kaşar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapın.