Fıstıklı Domatesli Pilav
 

Fıstıklı Domatesli Pilav Tarifi - Fıstıklı Domatesli Pilav Yapılışı - Fıstıklı Domatesli Pilav Nasıl Yapılır - Oktay Usta Fıstıklı Domatesli Pilav

Malzemeler :


3 Su B. Pirinç

3 Domates

1 Su B. Etsuyu

2 Çorba K. Dolmalık Fıstık

1 Tutam Maydanoz

1 Defne Yaprağı

1 Çorba K. Tereyağı

Sıvıyağ


Hazirlanisi


Domatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Yıkanmış pirinçleri tereyağı ve sıvıyağı ile kavuruyoruz. Tuz, defne yaprağı ve 4-5 adet tane karabiber katıp karıştırıyoruz. Üzerine doğranmış domatesleri koyup kavurmaya devam ediyoruz.


Et suyunu döküyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Dolmalık fıstığı biraz sıvıyağ ile birlikte kavuruyoruz. Pilavı yuvarlak bir kaba doldurup ters çıkartıyoruz.


Üzerine ince doğranmış maydanoz ve kavrulmuş fıstığı koyup servis ediyoruz.