Şehriye Pilavlı Piliç
 

Şehriye Pilavlı Piliç Tarifi - Şehriye Pilavlı Piliç Yapılışı - Şehriye Pilavlı Piliç Nasıl Yapılır - Oktay Usta Şehriye Pilavlı Piliç

Malzemeler :


Yarım Kg. Tavuk But

2 Domates

3 Biber

3 Diş Sarımsak

1 Çorba K. Biber Salçası

Taze Kekik

Zeytinyağı

Tuz

Değirmen Karabiber


Pilavı İçin:


3 Su B. Arpa Şehriye

1 Soğan

1 Kabak

1 Çorba K. Tereyağı

1 Su B. Etsuyu


Hazırlanışı

Tereyağı ile şehriyeyi kavuruyoruz. Soğan ve kabağı doğrayıp şehriyeye ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra et suyu ve biraz normal su koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.


Soyulmuş domates ve biberi doğruyoruz. Tavuk butları küçük bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Biber ve domatesleri ekliyoruz. Sarımsağı rendeleyip ekliyoruz.


Biber salçası, taze doğranmış kekik, tuz ve karabiber katıp soteliyoruz. Şehriye pilavını servis tabağına alıp üzerine sotelenmiş tavukları koyup servis ediyoruz.