Nohutlu Bulgur Pilavı
 

nohutlu bulgur pilavı tarifi - anadolunun lezzetli yemekleri - değişik bulgur pilavı tarifi
Anadolu mutfağının lezzetli yemek tariflerinden nohutlu bulgur pilavı sizlerle...


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg








Malzemeler

• 1 kâse pilavlık bulgur

• 3 yemek kaşığı pişmiş nohut

• 2.5 yemek kaşığı salça

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 100 gr tereyağı

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kimyon

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 3 su bardağı kaynamış su veya et suyu

Yapılışı


Küçük bir tencereyi ocağın üzerine koyup, 100 gr tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra salçayı ilave edin. Salça kavrulduktan sonra kaynamış olan suyu (veya et suyunu) ilave edin. Salçalı su kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ekleyin. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra kaynayan salçalı suya ilave edin. Son olarak baharatları da ilave ettikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Pişirdikten sonra en az 8-10 dakika dinlendirin. Pilav servise hazırdır.


alıntıdır